今月の自家製酵母で焼くパン
ヨーグルト酵母を起こして
元種を3日かけて継ぎ足してパンを焼く準備は完了しました。
ここからもパン焼きを楽しめるように工夫をしていきます。
ヨーグルト酵母の前にぶどうの酵母も起こしています。
焼き色このくらいかなぁ!
今月のお教室では、このパンを焼きます。
山食と酵母パン(4個)フィリングはクルミとナッツを予定しています。
酵母⇒元種⇒生地の作り方を学びます。
お待ちいたしております。
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