ＴさんとＹさんのお教室です。
ナッツブレッドと山食、そして、試食用の生地からピザを作ってみました。
生サラミとピーマン、玉ねぎ、チーズ冷蔵庫の中にあった材料で焼き上がりまで１０分。
捏ねてある生地を使えば薄い生地のピザは大人向きのピザに仕上がりました。

↓山食は１．８斤国産小麦（ゆめのちから）と（スーパーキング）を半量ずつ入れて・・・このくらいだと、いつもの山食に。そのままでもトーストでも美味しいです。

↓ナッツブレッドはこちらです。
粉の味わいも酵母の味わいも、私好みです。

↓中にナッツがタップリで成型の時には生地いっぱいに広げて包んであります。

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